Þessu framtaki ber að fagna!

Landinn hefur löngum verið plagaður af þeim misskilningi að öl skuli drukkið kalt.  Það er þannig að bragð drykkjarins fylgir að miklu leiti því hve kaldur hann er.  Sé hann drukkin við kæliskápshita eða (guðeinhver forði oss frá því) enn kaldari, þá er það þannig að mikill hluti bragðsins tapast. 

Kælirinn fjarlægður úr vínbúðinni í Austurstræti

Athugasemdir

[Arnar Flókason (IP-tala skráð) 23.8.2007 kl. 02:39]

Víking er gæðabjór sem á skilið að hann sé borinn fram á réttann hátt. Mikilvægt er að glös séu hrein og það er góð regla að skola glösin með köldu vatni áður en bjórnum er helt og þess skal gætt að um 2-3cm froðulag sé í glasinu þegar það er borið fram. Heppilegasta hitasigið á bjór til drykkjar er 7-12°C þá eiga bragðgæði hans að njóta sín best.

Þetta er semsagt c/p frá vifilfell.is

Þetta er semsagt töluvert kaldara en herbergishiti sem er venjulega 20-22°c sirka.